MES GATEAUX D'ANNIVERSAIRES ......
LE TRAIN DE GATEAUX :
Réalisez 2 gateaux au chocolat dans 2 moules à cakes :
- - un gateau restera entier pour la micheline,
- - le 2° gateau sera coupé en 2 : une partie pour le haut de la micheline, un partie pour réaliser le wagon.....
MA RECETTE de GATEAU YAOURT au CHOCOLAT :
Ingrédients :
- - 150 g de fromage blanc ou de yaourt
- - 120 g de sucre
- - 180g de farine
- - 60g de beurre
- - 2 oeufs
- - 100g de choclat noir
- - 1/2 sachet de levure
- - 1 pincée de sel
- - 1 sachet de sucre vanillé
Recette :
- - Faire fondre le mélange beurre + chocolat dans un bain marie ou tout simplement au micro onde à petite puissance
- - Mélanger le fromage blanc ou le yaourt, le sucre, les oeufs, la farine + levure, le sucre vanillé, le sel puis ajouter le mélange beurre + chcolat fondu
- - Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé
- - Verser le mélange
- - Faire cuire 45 minutes à 180°
MA RECETTE de GLACAGE au CHOCOLAT :
Pour 1 cake, il faut :
- - 10 cl de crème fraiche liquide épaisse et entière ( en brick )
- - 70 g de chocolat
- - Faire fondre la creme fraiche + lec hocolat au bain-marie
- - Bien remuer pour homogénéïser le mélange
- - Laisser refroidir quelques minutes en dehors du bain-marie
- - Placer la grille de votre four sur l'évier
- - Déposer le cake sur la grille
- -verser le glçage sur le cake en lissant avec une spatule
- - attendre que l'ensemble refroidisse avant de sortir le gateau
- - Passer un long moment de solitude à nettoyer l'évier !!!!!!!!!!
LA DECORATION :
LE GATEAU COCO - CHOCO :
LES INGREDIENTS :
- - 225 g de chocolat noir
- - 150 g de beurre
- - 6 oeufs
- - 150 g de sucre
- - 150 g de noix de coco en poudre
- - 2 cuillères à soupe de rhum
LA RECTTE :
- - Faites fondre le chocolat avec le beurre ( au bain-maie ou au micro-ondes )
- - Cassez les oeufs en séparant le blanc des jaunes
- - Fouettez vivement le sucre avec les jaunes.
- - Ajoutez le mélange beurre et chocolat fondu - Mélangez bien
- - Ajoutez les 150 g de noix de coco et le rhum - Mélangez bien
- - Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les à la préparation
- - Chemisez un plat rectangulaire avec du papier de cuisson et versez- y le mélange
- - Laissez cuire 30 à 35 minutes th.6 ( 180°)
GLACAGE :
La même recette que pour le gateau précédent
DECORATION :